鱧懐石

鱧懐石

鱧の旬は 7月
梅雨の水を吸って美味しさを増す
さっぱりとした味の「夏ハモ」

秋、「金ハモ」「松茸ハモ」の二度目の旬を迎え
晩秋の「名残ハモ」まで
長くお愉しみ頂けます

うっすらと純白や桃色に透けるように輝く、白身は淡泊で、極めて美味
夏の味覚を代表する「鱧」

その中でも、最高の品質を誇る
瀬戸内、淡路の鱧で お作りする
「鱧懐石」は、その魅力を存分に 味わって頂けるお献立です


【期間】7月〜9月末
【料金】25,000円(サービス料込・税別)
【予約】TEL : 052-831-1585

鱧懐石
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