季節限定品 販売開始のお知らせ

2017年3月1日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日より、
・あさりの浅煮(木箱入、紙箱入、袋入)
・鱒の塩糀漬
・生干くちこ
・新生姜の匠煮(瓶入、袋入)
・このわた(90g、40g)
・山牛蒡
・上記商品を含む詰合せ
の販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
ご贈答用・ギフトの品としても最適です。

 

あさり浅煮 木箱入 180g
当館板場特製。三河湾、伊勢湾のあさりの豊かな風味を柔らかさにこだわりお作りした季節限定商品を木箱入りでご用意致しました。簡単な手土産用として「紙箱入」、ご自宅用に「袋入」もご用意がございます。

 
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鱒の塩糀漬 木箱入 5切
当館板場特製で新鮮な国産の鱒を塩糀に漬け込みました。
色彩あでやかな鱒に塩糀のまろやかな味が調和し、季節のご贈答品としてお薦めです。

 

生干くちこ
三河 佐久島の入り江で獲れた海鼠(なまこ)の卵巣で作ります。
干くちことは違い半生状態ですので食通の間では珍味中の珍味としてご賞味いただいております。一本一本は透き通るような美しいサンゴ色をした卵巣です。当館にてピンと張ったタコ糸に数十匹単位で雌の卵巣を一本ずつ丁寧にかけ、寒中の風に晒します。
半生状態のくちこは、濃厚な風味と旨味でグルメを魅了します。
八勝館 特選素材としてもご紹介しています。
数に限りがありますので、お早めのご注文をおすすめいたします。

 

新生姜の匠煮 瓶入 170g
瓶入詰合せ1 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮>
爽やかな辛みと香りを伴う新生姜を細切りにして、あっさりとした風味に仕上げました。
生姜は、代謝を高めて体を温めたり食欲増進、殺菌作用の効果がありますので、お勧めです。
ご自宅用に「袋入」もご用意がございます。

 
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このわた 90g入り および 40g入り
三河の佐久島産の物を使用しています。寒さが厳しくなりだす12月中旬頃から捕れるなまこの内臓を水洗いして塩を加えて樽詰にし、一週間程度熟成させた塩辛です。高級食材としてご贈答に喜ばれます。

 

山牛蒡
晩秋から冬にかけての霜にあたった「香り高く歯ごたえのある山牛蒡」を、八丁味噌と地元産調味料で漬け込みました商品です。木箱入りで、贈答用にもおすすめです。
山牛蒡の入荷遅れのため、今年は味噌漬10本での販売でございます。

 
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今後も、八勝館 多波良をご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

匠漬詰合せの販売を開始致しました

2016年11月15日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、お客様のお声より誕生しました新商品「匠漬 五種詰合せ」「匠漬 三種詰合せ」の販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。

 

匠漬 五種詰合せ 木箱入

 

匠漬 三種詰合せ 木箱入

いずれも木箱入りのパッケージで、年末年始をはじめとしたご贈答用としてもおすすめです。
なお、発送は2016年12月中旬〜を予定しておりますので、ご注意ください。
(その他の商品と同時ご注文の場合、同梱商品も12月中旬以降の発送となります)

 
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季節限定・数量限定「からすみ」今年も販売を開始しました

2016年11月8日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、八勝館 特選素材としてもご紹介している
季節限定品「からすみ」の販売を、今季も開始いたしましたのでお知らせ致します。

 
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からすみ(一腹)木箱入

日本の三大珍味のひとつです。
塩はゆく、しっとりとした味わいは、高級な酒肴として珍重されています。
当館では、11月に兵庫県に揚がったボラの卵巣を厳選して仕入れました。
こだわりの塩と焼酎に漬け込み、長い時間をかけて天日干しをして旨みを凝縮しています。
年末年始のご贈答用としてもおすすめです。
こちらの商品も季節限定・数量限定での販売です(早期販売終了する場合があります)。

 
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新商品・季節限定品 販売開始のお知らせ

2016年9月1日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、以下の商品のお取り扱い・販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
ご家庭用だけでなく、ご贈答用・ギフトの品としてもご利用下さい。

 
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八祥向かい鳩 小(5個) 紅白
ご好評いただいている八祥向かい鳩に、婚礼ギフトやおめでたい席に最適な紅白セットが新登場しました。
当館塀瓦の文様で、親子鳩が向かい合う姿で「八」の字を表現しています。純正和三盆で作りましたので、お口の中で上品な味と舌ざわりです。嵩ばらず当館お土産用として最適です。

 
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【季節限定品】鰆の塩糀漬 5切(木箱入)
比較的長い期間楽しめる食材です。しっとりとした身に塩糀がとても良く合います。冷めても美味しく食せるので、八勝館では小さな切り身にしてお茶会のお点心(弁当)に重宝して使用します。
販売期間は3月までを予定しておりますが、早期販売終了となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

9月に入り、秋・冬に旬を迎える食材を用いた商品が今後も入荷予定です。
これからも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致します。

 
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御食事券 ギフト 取扱い開始のお知らせ

2016年7月6日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、名古屋 料亭「八勝館」でご利用いただける御食事券ギフトの販売を開始致しました。

「魯山人」「織部」「利休」の3つのプランをご用意し、
いずれも八勝館ならではの特別なおもてなしをご提供致します。

大切な方への御礼、感謝の気持ちを八勝館のお食事とともに…

 

御食事券ギフト<魯山人> 2名様分

 

御食事券ギフト<織部> 2名様分

 

御食事券ギフト<利休> 2名様分

 
八勝館公式サイト お食事券ギフトページもあわせてご覧ください。