2017年 秋季・冬季 限定品 販売開始のお知らせ

2017年10月1日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、季節限定商品 2種のお取り扱い・販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
いずれも、八勝館 特選素材としてもご紹介している食材を使用し、
また木箱入りのパッケージで、これからの季節に贈答品としても大変喜ばれております。

 
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【季節限定品】甘鯛の幽庵漬 5切(木箱入)
八勝館の秋〜冬にかけての特選素材です。
座敷のお客様に差し上げる甘鯛と同じものを5切詰め合せました。
幽庵漬とは醤油・酒・味醂に輪切りの柚子を入れたたれに漬け込んだ調理法です。
甘鯛の身の柔らかさに幽庵だれのふくよかさが加わり贈り物として最適です。

 
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【季節限定品】真名鰹の西京味噌漬 5切(木箱入)
八勝館の秋〜冬にかけての特選素材です。
座敷のお客様に差し上げる真名鰹と同じものを5切詰め合せました。
真名鰹のしっかりした身と特有の香りが西京味噌とはバツグンの相性です。
調理しやすいことも特徴でございます。

 

いずれも数量限定・季節限定品でございます。
お早めのご注文をおすすめいたします。

 
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季節限定品 販売開始のお知らせ

2017年3月1日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日より、
・あさりの浅煮(木箱入、紙箱入、袋入)
・鱒の塩糀漬
・生干くちこ
・新生姜の匠煮(瓶入、袋入)
・このわた(90g、40g)
・山牛蒡
・上記商品を含む詰合せ
の販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
ご贈答用・ギフトの品としても最適です。

 

あさり浅煮 木箱入 180g
当館板場特製。三河湾、伊勢湾のあさりの豊かな風味を柔らかさにこだわりお作りした季節限定商品を木箱入りでご用意致しました。簡単な手土産用として「紙箱入」、ご自宅用に「袋入」もご用意がございます。

 
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鱒の塩糀漬 木箱入 5切
当館板場特製で新鮮な国産の鱒を塩糀に漬け込みました。
色彩あでやかな鱒に塩糀のまろやかな味が調和し、季節のご贈答品としてお薦めです。

 

生干くちこ
三河 佐久島の入り江で獲れた海鼠(なまこ)の卵巣で作ります。
干くちことは違い半生状態ですので食通の間では珍味中の珍味としてご賞味いただいております。一本一本は透き通るような美しいサンゴ色をした卵巣です。当館にてピンと張ったタコ糸に数十匹単位で雌の卵巣を一本ずつ丁寧にかけ、寒中の風に晒します。
半生状態のくちこは、濃厚な風味と旨味でグルメを魅了します。
八勝館 特選素材としてもご紹介しています。
数に限りがありますので、お早めのご注文をおすすめいたします。

 

新生姜の匠煮 瓶入 170g
瓶入詰合せ1 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮>
爽やかな辛みと香りを伴う新生姜を細切りにして、あっさりとした風味に仕上げました。
生姜は、代謝を高めて体を温めたり食欲増進、殺菌作用の効果がありますので、お勧めです。
ご自宅用に「袋入」もご用意がございます。

 
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このわた 90g入り および 40g入り
三河の佐久島産の物を使用しています。寒さが厳しくなりだす12月中旬頃から捕れるなまこの内臓を水洗いして塩を加えて樽詰にし、一週間程度熟成させた塩辛です。高級食材としてご贈答に喜ばれます。

 

山牛蒡
晩秋から冬にかけての霜にあたった「香り高く歯ごたえのある山牛蒡」を、八丁味噌と地元産調味料で漬け込みました商品です。木箱入りで、贈答用にもおすすめです。
山牛蒡の入荷遅れのため、今年は味噌漬10本での販売でございます。

 
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今後も、八勝館 多波良をご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

御食事券 ギフト 取扱い開始のお知らせ

2016年7月6日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、名古屋 料亭「八勝館」でご利用いただける御食事券ギフトの販売を開始致しました。

「魯山人」「織部」「利休」の3つのプランをご用意し、
いずれも八勝館ならではの特別なおもてなしをご提供致します。

大切な方への御礼、感謝の気持ちを八勝館のお食事とともに…

 

御食事券ギフト<魯山人> 2名様分

 

御食事券ギフト<織部> 2名様分

 

御食事券ギフト<利休> 2名様分

 
八勝館公式サイト お食事券ギフトページもあわせてご覧ください。

新商品 販売開始のお知らせ

2015年8月13日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日より、
匠煮 瓶入詰合せ1 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮>
匠煮 瓶入詰合せ2 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮+きゃらぶき>
の販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
いずれも瓶入匠煮を紙箱入りとし、ご贈答用・ギフト、婚礼、慶弔の品としても最適です。

 

匠煮 瓶入詰合せ1 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮>

ギフト用に2瓶入詰め合わせをお作り致しました。
お早めのご注文をおすすめいたします。

 

匠煮 瓶入詰合せ2 <新生姜の匠煮+山椒入りしらす煮+きゃらぶき>

ギフト用に3瓶入詰め合わせをお作り致しました。
お早めのご注文をおすすめいたします。

新商品 販売開始のお知らせ

2015年6月16日

日頃より八勝館 多波良をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日より、
きゃらぶき 瓶入り
白玉ぜんざい
の販売を開始いたしましたのでお知らせ致します。
いずれも紙箱入りで、ご贈答用・ギフトの品としても最適です。

また、大変ご好評をいただいております匠煮 山椒入りしらす煮を、
ギフト配送も可能な<瓶入り・紙箱入り>の商品としてもお取り扱いを開始いたしました。

 

きゃらぶき 瓶入り

キャラとは熱帯産の香木の名で、山蕗を醤油で佃煮のように煮染めた色合いから きゃらぶき といいます。自生種の山蕗は苦味が強いものの、香りは高く、ご飯との相性が抜群です。
ギフト配送も可能な、瓶入り、紙箱入りの商品です。

 

白玉ぜんざい

当館でお出しする「おぜんざい」を”お持ち帰りできますか”とのお声で始めました。
北海道産の大納言で作る白玉ぜんざいを便利な個包装にて冷凍便でお届け致します。
解凍後は、お早くお召し上がりください。
ギフト配送も可能な、紙箱入りの商品です。