お料理:鱧懐石(はもかいせき)

イベント:鱧懐石

◆  鱧懐石  ◆

鱧の旬は 7月
梅雨の水を吸って美味しさを増す
さっぱりとした味の「夏ハモ」

秋、「金ハモ」「松茸ハモ」の二度目の旬を迎え
晩秋の「名残ハモ」まで
長くお愉しみ頂けます

うっすらと純白や桃色に透けるように輝く、白身は淡泊で、極めて美味
夏の味覚を代表する「鱧」

その中でも、最高の品質を誇る
瀬戸内、淡路の鱧で お作りする
「鱧懐石」は、その魅力を存分に 味わって頂けるお献立です

【開催概要】
期間 7月上旬〜10月中旬
料金 25,000円(サービス料込・税別)
予約 TEL : 052-831-1585
 ※二名様からのご予約でお願いいたします

イベント:鱧懐石

鱧懐石 御献立 平成三十年

 

お電話での問合せ

イベント一覧に戻る